易先生家住袁家岗，家乐福超市是这一片区最大的超市，这也是他最常光顾的购物场所。28日上午，他再次来到超市买菜，推着购物车走到蔬菜区时，不经意间一转头发现旁边的凉菜专柜下面有东西在动。
“原来是一只大老鼠。”他两手比划(记者目测差不多跟成人鞋子一样长)。
“凉菜专柜有很长一排，下面有道坎儿，我看到老鼠试图从坎上翻过来，试探了一下又缩回到专柜下面就不见了。”他赶紧拿出手机。
手机里拍下来一段1分41秒的视频，22秒时老鼠又出现了，在专柜下探头探脑，好像口中还衔着东西。突然，老鼠两只后腿站立起来，两只前爪趴在专柜的底边，好像是想爬上去，不行，又下来，继续在光线昏暗的柜台下转悠。
这时，一个穿着蓝色毛衣的工作人员从专柜里面走过去，背对着，似乎拿什么东西，两三个顾客来到专柜前探身选购东西，他们丝毫没有发现一只老鼠就在脚下埋伏着。随后，视频里老鼠不见了踪影，易先生接着拍到了专柜顶上的“凉菜”二字。从他的视频保存文件名来看，这段视频拍摄时间是1月28号上午10点51分。
“超市里怎么会有这么大的老鼠呢?”易先生说，当时是上午10点多，顾客还不太多。
“下班后凉菜专柜要封闭”
1月29日，易先生和我们说了这事，随后记者赶往家乐福袁家岗店，在易先生的指引下来到凉菜专柜，柜台是玻璃罩的，地砖、地面上的引导线以及柜台上方的“凉菜”两个大字，跟视频中一模一样。这一排的玻璃专柜底部是封闭的，上面的玻璃罩子打开着，里面有烤翅、烤鸡腿、肉松，以及凉拌卤菜等熟食。
“下班后，柜台玻璃罩会不会盖下来?”我们问一个穿着白色工作服的售货员，她说，下班后柜台会封闭的。
紧靠这排专柜的旁边就是一个仅供工作人员进出的通道，掀开塑料门帘里面是存放菜蔬的仓库，不知道老鼠是不是从那里来的。
易先生说，如果在超市其他区域看到老鼠还不觉得什么，但是在熟食区，这太可怕了。“我只想把拍到的视频让超市方面看一看，引起重视。”
超市请专业公司半月一次防鼠除害
我们来到客服中心向超市反映情况，重庆家乐福媒体经理向芳赶来，易先生当面向她播放了这段手机视频。
看过视频后，向经理说：“非常感谢，我们首先感谢顾客提出意见。食品安全一直是超市关注的重点，这种现象是我们绝对不允许发生的，一定要做全面的调查。前不久家乐福也有过类似的情况，我们全市各店做了很多这样的工作，至少半个月进行一次灭鼠工作。”
向经理说，超市防损部专门负责对接专业公司来做防鼠防蟑螂工作，每一次都有详细记录。
我们在防损部提供的专业的有害生物防治记录本上看到，最近一次(截至1月29日)的虫害检查是在1月22日，“老鼠”这一竖列下面对应的蔬果、烤鸡、中点等4个横向表格中标注着“1”。每一个“1”后面显示采取了一系列防灭措施的记录。
“这是不是表示这4个区域发现了一只老鼠。”我们问工作人员。
他们没有回答。
向经理说，灭鼠是全卖场范围进行的，重点是仓库，每个店都有卫生专员、防损部和卫生监察部门，她将跟相关部门进一步沟通来做进一步处理。
超市防鼠怎么才能尽可能有效?
数周前其他媒体报道过，1月5日有市民在家乐福杨家坪店买了两袋蛋糕，打开其中一袋发现蛋糕上有粒老鼠屎。超市工作人员表示：“我们对卫生情况很重视，工商部门也会定期来检查，但重庆气候潮湿，库房又都在底层，所以容易有老鼠、蟑螂等，这种情况无法完全避免。”
既然经常查，超市为何仍屡遭鼠患，超市既然无法完全避免鼠患，怎么样才能把鼠患减到最少?
建超市时就该做好前期防护：
成都蓝色卫士除虫服务公司的李先生说，防鼠是一个长期维护的系统工作。在建超市时就应该做好前期防护，下水道和铁丝网等处不留死角。进场后根据老鼠经常活动路线放置夹鼠器、粘鼠板、鼠笼，腐坏作废的食品要及时清理出超市范围，有的老鼠通过进货时带入，这种防不胜防。
鼠药不能跟食品接触：
李先生说，老鼠都是为了找吃的，但是鼠药不能跟食品接触。这样的案例在去年8月12日发生过，四川达州一超市误将拌有老鼠药的一袋鸡屁股卖给了市民，超市发现后立即向当地公安、工商、应急等部门报告请求帮助追回。政府向市民发出290多万条短信才召回有毒鸡屁股。他说，专业的鼠药放在盒子里不能溢出，通常情况下是在超市外围来投药，现在鼠药比较多样，不能只用一种。几乎所有超市都有PCO(有害生物防治)体系，通常状况下超市每周做一次，夏天会增加频次。
藏身休息之地才是重点区域：
重庆三诚有害生物防治公司的冉先生说，超市防鼠人流量大、区域环境复杂灭鼠比较难，一般来说一周一次防护也不敢完全保证没有老鼠，只能尽量减少。首先要堵住漏洞，用老鼠药结合粘鼠板等多种方法灭鼠，但食品区不能投鼠药，而凡是放了鼠药的盒子上面都要有明显标记，要放置在儿童和顾客看不到的地方。老鼠都有一个固定的活动范围和藏身之地，超市食品区只是活动区域之一，而藏身休息之地才是防鼠灭鼠的重点区域。
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