竹荪又叫做竹菌、网纱菇、竹参、面纱菌、竹签、网纱菌，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，具有很高的营养价值。对于竹荪大家可能没有竹笋那么熟悉，也食用的较少，竹荪与竹笋是完全不同的两种植物，他们的功效也不一样。那么竹荪的营养价值是什么？竹荪的功效与作用有哪些？
竹荪的营养价值
营养价值一：清热利湿的功效
竹荪具有补气养阴，润肺止咳，清热利湿的的作用，可用于治疗咽喉炎，肺虚热咳、痢疾、白带等症，具有很好的疗效。
营养价值二：滋补的功效
竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效，可补气养阴，润肺止咳，清热利湿，是养生保健的不错选择。
营养价值三：护肝的作用
竹荪具有保肝护肝的功效。竹荪能减少腹壁脂肪的积存，有利于肝脏健康，也可以用于辅助减肥。高血压，高血脂，高胆固醇患者可以常食竹荪对身体非常健康。
营养价值四：抗衰老的作用
竹荪具有的功效，可改善皮肤的衰老状态，另外它含有多种氨基酸，对皮肤有很好的营养、滋润作用。所以女性朋友常吃竹荪可以起到，抗衰老的作用。
营养价值五：提高免疫力
竹荪可以增强机体的免疫功能。竹荪中氨基酸，维生素，无机盐等有效成分可以补充人体必需的营养物质，蛋白质的含量也比较高，经常食用具有提高机体抗病能力，增强免疫力，滋补强壮的作用。
营养价值六：抗癌作用
竹荪的营养价值还在于具有较强的抗癌功效。现代医学研究证明，竹荪中含有能的成分。竹荪提取物对小鼠肉瘤S180的抑制率为60%，对艾氏腹水癌的抑制率为70%。从竹荪中分离得到1种甘露聚糖和2种水溶性葡聚糖，对小鼠移植肉瘤S180有抑制作用。
以上是关于竹荪的营养价值，竹荪的功效与作用也非常多，食用后对身体有着很大的好处，所以竹荪也是养生保健的佳品。竹荪的吃法也很多，可以炒着吃，可以炖汤吃，也可以泡水服用，不但是一道道美食且营养很丰富哦。
冬天主养肾，巧用小
