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面条成型,保水,馒头品质改良剂,火腿肠,增筋剂、口感滑腻、有咬劲、不断条、不糊汤、爽口、米粉丝、水饺、馄饨皮、酿皮、米粉皮沙蒿子胶,上海祁邦实业长期供应;量大从优。 英文:Artemisia seed gum CAS:124-41-4。 性状:白色至淡褐色粉末 用途: 1,沙蒿籽胶面条添加...
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上海祁邦实业有限公司
英文:Gellan gum CAS:71010-52-1 性状:白色至米黄色粉末,无臭无味,无特殊的滋味和气味,约于150℃不经熔化而分解。耐热、耐酸性能良好,对酶的稳定性亦高。不溶于非极性有机溶剂,也不溶于冷水,但略加搅拌即分散于水中,加热即溶解成透明的溶液,冷却后,形成透明且坚实的凝胶。溶于热的...
雪魔芋已成为名振全国的土特产品,并深受消费者的厚爱,其质地松软,入口爽松,香而不腻,风味独特等特点。...
湖北百膳优食品科技有限公司
吉利丁片有什么作用,使用吉利丁片需要注意什么呢 吉利丁又称胶粉,是一种动物胶,有吸水凝固特性,结合弹性与粘性效果,一般派类和果冻类的主要原料。 片状的吉利丁叫做吉利丁片,具有无腥味特点,是制作慕斯蛋糕的最佳选择,做慕斯时在解热过程中会溶解,最后冷冻时会重新凝固,这样慕斯就能定型了。...
四川宜宾亿威隆明胶工厂
白色粉末。无气味。有吸湿性。128℃失去1分子结晶水, 163℃全部失水。溶于酸、硫代硫酸钠和铵盐溶液,溶于400份水,在热水中溶解较少,极慢溶于甘油,几乎不溶于乙醇和多数有机溶剂。相对密度2.32。有刺激性。通常含有2个结晶水,自然界中以石膏矿形式存在。 含量(CaSO4·2H2O),% ≥95.3产品分为二水硫酸钙和无水硫酸钙两个系列三个产品,作为面团性质改...
硬脂酰乳酸钙的别名:十八烷基乳酸钙 硬脂酰乳酸钙的性状:白色至带黄白色的粉末或薄片状、块状固体,无臭、有焦糖样气味。难溶于冷水,稍溶于热水,加热强烈搅拌混合可完全溶解。易溶于热的油脂中,冷却则成分散状态析出。熔点44~51℃,HLB值为5.1.本品为硬脂酰乳酸钙和少量其它有关酸所生成钙盐的混合物, 用途:酸度调节剂;面团调节剂;稳定剂;乳化剂;起...
商丘康美达生物科技有限公司
中文同义词:羟丙基环糊精;(2-羟丙基)-B-环糊精;2-羟丙基-B-环糊精,平均MW CA 1380;2-羟丙基-B-环糊精,平均MW CA 1400;2-羟丙基-Β-环煳精,MW CA 1250-1480;羟丙基环胡精;(2-羟丙基)-BETA-环糊精;2-羟丙基-Β-环糊精,MW CA 1250...
湖北远创科技有限公司
科技创新是褔洋生物可持续发展的永续动力,公司先后研发了改性淀粉、有机酸、糖醇系列产品20多个,申请国家专利15项,并获得了省科技创新企业的殊荣。其玉米改性淀粉性能及特点: (一)明显改善产品质地、口感和切片性能。 (二)糊化温度低、糊程短,能降低肉类制品...
山东褔洋生物科技有限公司
南箭厂家4-羟基苯甲醛≥98.0% 4-羟基苯甲醛生产4-羟基苯甲醛制备4-羟基苯甲醛价值 中文名称:4-羟基苯甲醛 英文名称: p-Hydroxybenzaldehyde 英文别名: 4-Hydroxybenzaldehyde CAS号: 123-08-0 分子式: C7H6O2 分子量: 12.12 纯度: ≥98.0% 等级: CP MDL号: MFCD06939 Beilstein...
湖北鑫润德化工有限公司
硬脂酰乳酸钠 乳白色粉末或片状固体,能很好地分散于热水中,可溶于乙醇及热的油脂,具有宜人的焦糖气味,属阴离子型乳化剂,HLB值为5.1。具有良好的乳化、防老化、增筋、保鲜等作用,主要应用于麻辣膨化食品、植脂末(奶精)、面包、馒头、面条、方便面、饺子、牛奶等食品中 性状:硬脂酰乳酸钠...
郑州优然化工产品有限公司
厂家直销 葡萄糖酸内酯| 90-80-2 中文名称:葡醛酸;克劳酸;葡糖酸内酯;葡萄糖内酯;葡萄糖酸酯;葡糖醛酸内脂;葡萄糖酸内酯;D-葡萄酸内酯;葡萄酸Δ-内酯;Δ-葡萄糖酸酯 CAS: 90-80-2 标准: 国家标准 有无证: 有证 天然/合成: 合成 级别: 食品...
武汉远城科技发展有限公司
各类变性淀粉,食品级、工业级 变性淀粉是一种经过改性过的淀粉,是在天然淀粉所具有的固有特性的基础上,为改善淀粉的性能、扩大其应用范围,利用物理、化学或酶法处理,在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子大小和淀粉颗粒性质,从而改变淀粉的天然特性。(如:糊化温度、热粘度及其稳定性、冻融稳定性、凝胶力、成膜性、透明性等),使其更适合于一定应...
苏州诚亿达化工有限公司
上海驰为实业有限公司优质生产商,魔芋胶厂家电话,魔芋胶CAS号,魔芋胶的粘度,上海魔芋胶最新报价,魔芋胶的价格,魔芋胶的作用,魔芋胶总代理,魔芋胶厂家最新报价,魔芋胶的添加量,魔芋胶凝固剂,增稠剂,乳化剂,各种食品添加剂首选魔芋胶,欢迎全国新老客户致电洽谈! 英文:Konj...
上海驰为实业有限公司
葡萄糖酸-δ-内酯作为稳定剂和凝固剂,可在各类食品中按生产需要适量使用。医药、轻工、化工、建筑和纺织等行业都有比较广泛的用途 (一) 食品工业 1. 作为蛋白质凝固剂。在食品工业主要作为蛋白凝固剂,用它代替卤水、石膏做豆腐,工艺简单,做出的豆腐,色泽洁白,细嫩可口,无异味,无蛋白质流失...
山东福洋生物科技有限公司
产品描述:棕色糊精是以淀粉为主要原料,经酶法低度水解,精制,喷雾干燥制成的不含游离淀粉的淀粉衍生物 产品特征; 颜色为棕色或咖啡色 流动性好无异味 溶解性好,有一定的黏度 可改善食品的口感和品质 可应用于咖啡,巧克力和可可饮料等 产品技术指标: 感官指标:棕色粉末 ...
山东天骄生物技术有限公司
本品是由植物纤维素、乳化剂、螯合剂、磷脂、分散剂、增筋剂、增白剂、变性淀粉等多种食品级优质原料精制而成,是新一代纯天然食品添加剂,无异味,可完全取代传统的食品添加剂使用,本品不含甲醛,制成的腐竹可全部合格。对腐竹有强大的增筋作用,耐煮耐泡耐炒,不糊不烂不硬心。能有效提高腐竹成膜速度、揭皮容易,提高效率,节省时间;腐竹品质更好,形态不变,制...
安徽沃尔德生物科技有限公司
英文名字:Locust bean gum CAS:9000-40-2 又称:角豆胶洋槐豆胶槐豆胶长角豆胶 概述:刺槐豆胶也称槐豆胶,是由产于地中海一带的刺槐树种子加工而成的植物子胶。为白色或微黄色粉末,无臭或稍带臭味。在食品工业中主要作增稠剂、乳化剂和稳定...
食用方法:清水漂去盐,依个人口味,炒、烧、焖、蒸、煲汤、火锅皆可。我们只卖的是雪魔芋食材,无任何调料搭配,需要亲根据自己口味自己做,因为本身雪魔芋比较好吃,就算简单的爆炒出来都非常可口,也可直接做火锅、做汤吃都是比较美味的。...
金针菇、杏菇、银针菇、红油酱腌菜防油水分离乳化剂,主要利用复合乳化剂、增稠剂,对油水混合物进行水包油或油包水处理,让制品中的油水混合物互溶,减少因油水分离造成的油与水、以及辣椒红、焦糖色、柠檬黄、姜黄等色素物质在产品中的不均匀分布现象。 使用方法: ----拌料(护色剂0.8-1.0‰、:;防腐剂1.0—1.5...
2016版宿州腐竹生产加工技术方案服务 腐竹生产现状:特别是部分商贩为了提高腐竹的得率,改善腐竹的物性,在腐竹生产过程 中大量添加吊白块、滑石粉等对健康危害极大的物质,败坏了腐竹的声誉,...
杭州金菌克生物制品有限公司
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百膳优 正宗峨眉山雪魔芋雪地魔芋500g/袋 一级雪魔芋
慕斯蛋糕专用吉利丁片
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2015新款改性淀粉多功能改性淀粉